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酵母-ß葡聚糖起源及作用

研究·发现·免疫活性认可

20世纪40年代,Pillemer博士首次发现酵母细胞壁中有一种物质具有提高免疫力的作用。

之后,经过图伦大学Diluzio博士进一步研究发现,酵母细胞壁中提高免疫力的物质为β-葡聚糖,并从面包酵母中分离出这种活性免疫物质。

来源

β-葡聚糖,是一种多糖,广泛存在于各类名贵真菌类生物在生长过程分泌的粘液中,例如美洲姬松茸、灵芝、香菇中,发挥其生物作用。

用途

发现早期,作为代用血浆和外敷膏等医用原料使用。后经卫生部公告正式作为可添加在婴幼儿食品中的营养强化剂使用。

酵母ß-葡聚糖原理及免疫特点

活性广泛· 吸收环境不受影响

酵母β-葡聚糖进入人体后,独特的三重超微螺旋分子结构,决定其不会被胃肠道分解消化而是与特异性受体相结合,通过胞吞,穿过肠上皮进入淋巴系统,并进入血液系统而发挥作用。

与巨噬细胞产生特异性结合

激发和活化免疫因子

达到提升免疫力的效果*

*迄今为止,已有上万篇针对β-葡聚糖的研究实验和临床文献发表在营养及医学类期刊上。

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营养品市场细分类别发展趋势

植物来源的免疫营养大热

2020年,美国市场销售额年增长率最快的原料中,β-葡聚糖、磷脂酰丝氨酸、卡姆果、接骨木莓名列前四,大部分都和免疫有关,增强免疫力是健康领域中相对更热的诉求。

*市场研究机构SPINS《美国市场最新膳食补充剂销售数据》(2019.12-2020.11)

消费者关注点解析

更多对原料来源及创新的关注

市场研究机构FMCG Gurus报道称:

2020年,有72%的中国消费者日常经常研究可以改善健康的免疫营养成分。

巨量算数&新周刊《2020中国消费潜力调研》显示:

新生代人群将更加追求高品质的国际品牌。

72%消费者

对营养健康细分成分感兴趣

56.2%新消费人群

更愿意消费品质创新的大品牌

我国商务部研究院在《2020年中国消费市场发展报告》中也指出,由创新应用所引发及支撑形成的新消费,将在促进形成国内国际双循环新格局中发挥重要作用。

新消费背景下,人们对健康美好生活的需求将持续火热,他们“只要质优貌美”。美国进口酵母-β葡聚糖产品进入国内,正是让用户的潜在需求成为潜能。

亚美唯他酵母β-葡聚糖

让宝宝精准免疫能力自然天成

天然原材料

纯植物提纯萃取

品质保障

FDA国际认证

易吸收

酵母活化技术

口感好

营养提纯后加入果汁

环球营养健康食品公司(GMP Nutrition Enterprises Inc.)拥有独立的研发中心及无菌生产车间,“酵母活化”技术运用酵母将主要营养物质活化成离子态的形式,并使部分营养素可以达到舌下吸收的效果,更适合婴幼儿服用。

GMP公司自主品牌Ameri-Vita亚美唯他,凭借天然植物来源和优异的口感,以及自然天成的研发追求,于2017年将酵母β-葡聚糖滴剂等产品带入中国,并持续传播营养健康理念,希望通过适宜的膳食营养搭配,帮助母婴家庭解决营养不均衡情况下各阶段所需。

酵母β-葡聚糖潜力展望

新消费创新将获得更多机会

可以预计的是,未来免疫市场将持续成为角斗场。相对来看,酵母β-葡聚糖的市场处于稳步发展阶段。加上市场体量的原因,原料供应相对充足,有望帮助门店打造出镇店“爆品”。

对市场需求把握得越是精准,母婴门店越是有机会在新消费大潮中先行一步,更好地满足新消费场景下母婴家庭对美好生活的追求。

参考资料:

1)市场研究机构SPINS 《美国市场最新膳食补充剂销售数据》(2019.12-2020.11)

2)2020麦肯锡中国消费者调查报告《中国消费者多样化“脸谱”》(2020-11-25)

3)2020中国消费市场发展报告《新消费成为引领国内大循环重要动力》(2020-12)

4)中国乳业China Dairy《酵母β-葡聚糖在功能食品中的应用》(2013-5)胡长利 金越 张国钰 陈历

5)中国疾控中心营养与健康所&科学声音《酵母葡聚糖——免疫急先锋》(2016)张双庆

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